ترفندها و روش های نگه داری غذا در نایلون فریزر

اگر دنبال روش هایی هستید که غذا و محصولات غذایی خود را در نایلون فریزر بدون ایجاد تغییر در طعم و بافت آن نگه داری کنید حتما این مقاله را از دست ندین.

برای نگه داری غذا در نایلون فریزر بهتر است از ترفندهای زیر استفاده کنید:

1. قبل از قرار دادن غذا در نایلون فریزر، مطمئن شوید که غذا به کامل خنک شده است. در غیر اینصورت، رطوبت موجود در هوا به کمک فریزر به شکل یخ تبدیل می‌شود که ممکن است باعث تغییر در بافت و طعم غذا شود.

2. هنگام بسته بندی غذا در نایلون فریزر، سعی کنید از هوای بیشتری در داخل نایلون جلوگیری کنید. برای این منظور، هوای موجود در داخل نایلون را با فشار دادن آن به بیرون از نایلون حذف کنمایید و سپس نایلون را ببندید.

3. برچسب‌گذاری کنید. برای جلوگیری از فراموشی نوع غذا و تاریخ قرار گیری آن در فریزر، بهتر است هر نوع غذایی که در نایلون فریزر قرار می‌دهید را برچسب گذاری و تاریخ قرار گیری آن را نیز روی بسته بندی نوشته شود.

4. هنگام برداشتن غذا از نایلون فریزر، بهتر است از قبل آن را به دمای اتاق بیاورید و به آرامی از داخل نایلون خارج کنید. این کار باعث می‌شود که غذا تغییرات دمایی شدیدی نپذیرد و بافت و طعم آنحفظ شود.

5. نایلون فریزر را در دمای مناسب نگه دارید. برای حفظ کیفیت نایلون و غذاهای داخل آن، بهتر است نایلون فریزر را در دمایی حدود -18 درجه سانتیگراد نگه دارید.

6. برای جلوگیری از تماس مستقیم غذا با نایلون فریزر، بهتر است از برگه‌های غذایی بین لایه‌های غذا استفاده کنید تا بتوانید آنها را به راحتی از هم جدا کنید.

7. هنگامی که برای مدت زمان طولانی غذا را در نایلون فریزر نگه می‌دارید، بهتر است از بسته‌بندی‌های مکشی استفاده کنید تا از تماس هوای مستقیم غذا با هوا جلوگیری شود و غذا بهتر نگهداری شود. این بسته‌بندی‌های مکشی هوای اضافی را از داخل بسته بندی خارج و بسته بندی را به شکل محکمی بسته می‌کنند که از هوای زیاد و ورود رطوبت به داخل بسته بندی جلوگیری می‌کنند.